Eat-aholic

Test it…Feel it by yourself

ไปชิม ikea’s meat ball พฤศจิกายน 30, 2007

Filed under: Uncategorized — kampooh @ 6:31 am

เนื่องจาก ikea ห้างเฟอร์นิเจอร์สัญชาติสวีเดน มาเปิดสาขาที่เมือง แน่นอนเค้าเลือกเปิดช่วงเทศกาลแห่งการจับจ่ายพอดี แน่นอน คนตรึม
แม้จะเป็นแฟนอันเหนียวแน่นของ ikea มานาน..แต่ช่างน่าเศร้าที่ว่า ไม่เคยเดิน ikea แม้แต่ครั้งเดียว ทำได้แค่ดูทาง online เท่านั้น
ในเมื่อมาจ่อกันถึงคอหอยขนาดนี้..ไม่กลืนลงไปก็กระไรอยู่

จะข้ามเรื่องสินค้าของ ikea ไป..เพราะมันเหมือนใน web นั่นแหละ ถูก น่ารัก ดีไซน์ดี แนวสแกนดิเนเวียเป๊ะๆ
แต่ที่ติดอกติดใจมากกว่าของแต่งบ้าน (ของโปรดอีกเช่นกัน) กลายเป็นของกิน..อีกแล้ววววว นังคนนี้

102_0084.jpg

บนชั้นสองจะมีส่วน cafe แนวโรงอาหาร แต่ก็นะ เป็นโรงอาหารของ ikea มันก็ต้องน่ารักแน่นอนอยู่แล้ว
ของกินมีทั้งคาว หวาน เครื่องดื่ม เดินเข้าไปก็หยิบถาดไปเข้าแถว เดินไปตามทางที่เค้าทำไว้
แล้วก็จะมีตู้กระจกเป็นช่องๆ ให้เราเปิดหยิบของกิน เริ่มจาก พวกของหวาน เค้ก พาย แน่นอน.. ทุกอย่างเป็นสวีดิชสไตล์ (น่าหมั่นไส้จริงๆ)
เราขอผ่านของหวาน เนื่องจากชีวิตหวานมามากแล้ว 5555…น้ำตาลจะจุกอกตายได้

ส่วนตู้ติดๆกันเป็นสลัดเย็น และพวก wrap ..ซึ่งทั้งหมดถูกจัดแต่งใส่จานพร้อมหยิบแล้ว สนนราคาเฉลี่ยต่อจานก็ 3-4 เหรียญ
ถัดมาก็จะเป็นของคาว main dish ซึ่งตรงนี้จะมีพนักงานเป็นคนตักใส่จานให้ ตามที่เราต้องการ
มีของกินให้เลือก 2-3 อย่าง สเต็ก..กับ ไก่แบบอินเดีย (ทำไมเนี้ย…ไก่ย่างบ้านกรูอร่อยกว่าอีก) และพระเอกคือ swedish meat ball
รู้สึกจะจานละ 4.99 เหรียญนี่แหละ เดินไปสั่งเค้าก็จะตักไอ่ลูกชิ้นสวีเดนเนี่ยใส่จานมาให้ 15 ลูก ราดด้วยน้ำเกรวี่ และมีมันทอดหั่นลูกเต๋าแถมมา
ไม่รู้โชคร้าย หรือ คนตักอาหารอิจฉาที่ชั้นสวยกว่า (เหอๆ) เค้าลืมตักซอสเบอรี่สีแดงๆ ซึ่งชาวบ้านเค้าได้กันทุกคนเลย
แต่ชั้นไม่ด้ายยยยยยยยยยยยยยยยยย เซ็งมาก ทำไมๆๆๆๆ (ทำไมชั้นไม่ทวงเค้าก็ไม่รู้ เชิดอยู่นั่นแหละ นังคนนี้ อดกินเลยเห็นมั้ย)
ถัดจาก main dish ก็จะมีจานรองให้เลือก เป็นพวกผัก ข้าวผัดกะเนย มักกะโรนีอบชีส ฯลฯ อะไรพวกนี้ ให้เลือกอีก จานเล็กๆ ขายเหรียญกว่าๆ
แน่นอน กันความเลี่ยนของมัน เราเลยตบผักมาหนึ่งจาน ต่อมาก็มีพวก ซุป สลัดโน่นนี่….ซึ่งไม่ใช้เป้าหมาย เปลืองตังค์เปล่าๆ ผ่านไปๆๆ

เมื่อได้อาหารครบตามที่ต้องการแล้วก็ยกถาดมาจ่ายเงินที่แคชเชียร์ หยิบแก้วน้ำ (แน่นอน design by ikea) จ่ายเงินแล้วก็ยกไปหาโต๊ะนั่งกิน
เดินไปกดน้ำโซดา หรือน้ำผลไม้เองตามชอบ และมัน refill ได้ จะกินน้ำเป็นอูฐแค่ไหน ก็แล้วแต่ท้องใครท้องมัน

102_0085.jpg

102_0087.jpg

สำหรับเรา ไอ่ลูกชิ้นของคนสวีเดนจานนี้ เคี้ยวมัน อร่อยใช้ได้อยู่ เห็นลูกเล็กๆอย่างนี้ กินไปกินมา เล่นเอาอิ่มได้ง่ายๆเหมือนกันนะ
แต่เราชอบไอ้มันทอดหั่นลูกเต๋าของเค้ามากกว่า มันน่ารักดี..รสชาติว่ากันทีหลัง แต่เรื่องน่ารัก คะแนนนำเป็นที่หนึ่ง
เมนูนี้นานๆกินที ก็คงกินได้อร่อยดีอยู่ แต่ถ้าให้กินบ่อยๆ เป็นจริงเป็นจัง
ขอเปลี่ยนเป็นข้าวกระเพราะไก่ ไข่ดาว กินกะน้ำปลาพริก…แจ่มกว่ากันเยอะเลย….55555

 

ข้าวมันไก่ ณ Thanksgiving…ตะลุย black friday พฤศจิกายน 26, 2007

Filed under: Uncategorized — kampooh @ 3:52 am

Thanksgiving ที่ผ่านมาชาวบ้านหัวทองที่นี่หยุดกินไก่งวงกันทั้งเมือง ร้านรวงปิดกันหมด เซ็งเลย
ทำให้ชาวหัวดำอย่างเราก็ต้องหยุดอยู่บ้านเช่นกัน…แต่จะให้กินไก่ยักษ์..มันบด แบบเค้า ไอ่เราก็ขี้เกียจทำกัน
แต่ถ้าจะให้เข้าเทศกาลก็ต้องกินไก่…สมาชิกในบ้านเราเลยสุมหัวกันทำ “ข้าวมันไก่” ซะเลย 5555
ครั้งนี้ไม่ได้ลงแรงทำอะไรเท่าไร นอกจากยืนเป็นกำลังใจให้เค้า..เหอๆๆ เพราะตอนแรกกะว่าจะออกไปเที่ยว
แต่แผนล่ม..ก็เลยต้องอยู่บ้านแทน..เลยได้ทีไปแจมกินข้าวมันกะเค้าด้วย (ตลกแดกอีกแล้ว)

ข้าวมันไก่สูตรของเพื่อนเราอร่อยดี..แต่ชอบน้ำซุป ถ้าเป็นที่บ้านเราก็จะใช้ฟักเขียว แต่เนื่องจากมันแพง และขี้เกียจไปหาซื้อที่ร้านจีน
เพื่อนเลยหันมาใช้แตงกวาแล้วยัดใส่หมูสับแทน..ปรากฏว่ากินแล้วได้รสชาติใกล้ๆกะฟักเขียวเลยทีเดียว เราแอบชอบกว่าฟักเขียวด้วย
เคี้ยวแล้วเหมือนนิ่มๆดี กินกะหมูสับด้วย มันเข้ากันดีกับข้าวมันไก่มากๆ เดี๋ยวคราวหลังทำกินเองอีกดีกว่า

102_00452.jpg

102_0041.jpg

กินข้าวมันไก่ไป เปิดทีวีดูประกวดหมาไป ตอนเช้าๆเค้าจะตื่นเช้ามาดูทีวีถ่ายสดขบวนแห่หน้าห้าง macy พอจบก็จะมีถ่ายทอดประกวดหมาต่อ
จากนั้นก็พากันมานั่งดูโฆษณาของห้างต่างๆในหนังสือพิมพ์ว่าพรุ่งนี้เค้ามีอะไรมา Sale บ้าง แต่บางคนก็จะไปเข้าแถวรอกันตั้งแต่คืนนี้
ถ้าอยากได้ของจริงๆ แล้วกะว่าของมันมีน้อยชิ้น บางคนก็แห่ไปตั้งแต่เย็นวันนี้ เพราะตอนเช้าห้างจะเปิดตอนตีห้า หรือ หกโมง
ก็จะได้เข้าไปเป็นคนแรก แล้วก็จะได้ของดีๆ ไปครอบครอง ฟังแล้วก็นะ..คือ..ต่อให้มันลดไป 100-200 เหรียญ ก็ไม่เอาอ่ะ อดทนไม่พอ
เค้าเรียกไอ่ช่วงเวลาแห่งการเสียตังค์นี้ว่า “Black friday” ที่นี่เค้าช็อปกันจริงจัง ถึงขั้นเช็คราคาของกันออนไลน์นาทีต่อนาที
ที่ไหนถูกว่า มีของกี่ชิ้น ประตูเปิดกี่โมง..เพราะงานนี้พลาดแค่เสี้ยววินาทีอาจจะไม่ได้ของชิ้นที่ต้องการได้
จะว่าไปของมันอย่างมันถูกจริงๆ ลดกันเป็นจริงเป็นจัง อย่าง notebook บางตัวก็ลดแบบน่ากลัว บางทีลดถึง 250 จะไม่ให้คนไปต่อคิวได้ไง
แต่ไม่ว่าจะลดมาก ลดน้อยแค่ไหนก็ตาม คำว่า “SALE” ก็ยังคงมนต์ขลังต่อมนุษยชาติ(ทุกชาติพันธุ์)อยู่ไม่เสื่อมคลาย
ขนาดนี้แล้ว…..ไม่ไปกะเค้าก็กะไรอยู่….ใช่มั้ยๆๆ

แล้วดงที่เราอยู่ก็แน่นไปด้วย outlet ซึ่งเปิดประตูให้ท่านนักช็อปเข้าไปเสียตังค์กันได้ตั้งแต่เที่ยงคืนเป็นต้นไป
สมาชิกในบ้านเราก็เลยยกโขยงกันไปตั้งแต่ห้าทุ่ม (จริงๆออกสายไปด้วยซ้ำ) เผื่อรถติด ใครว่าเมืองนอกรถไม่ติด มันติดจริงๆ
ยังไม่ทันได้จอดรถ ก็เห็นแถวยาวเหยียดอยู่หน้าร้าน gap แม่เจ้า…มันมากันกี่โมงเนี่ย น่ากลัวจริงๆ
ฝูงชนกว่าค่อนเมืองแห่กันมาเต็ม outlet เห็นแล้วแอบคิดเล่นๆ ถ้าใครจะเอาระเบิดมาลงตอนนี้ คนเมืองนี้หายไปเกือบครึ่งแน่ๆ
เดินเข้าร้านโน้น ออกร้านนี้ เราก็แอบสังเกตุเห็นว่า บางร้านก็ลดจริงๆ บางร้านก็ติดป้ายให้มันมีคำว่า SALE อยู่หน้าร้านไปงั้น
ลดแค่ 10-20 เปอร์เซ็นต์ อย่างนี้ไม่เค้าไม่เรียกลดโว้ย อุตส่าห์อดหลับอดนอนมากันตอนนี้ มันต้อง 50 ขึ้นไปเท่านั้น ถึงเป็นของจริง

ดีว่ามีสตาร์บัคเปิดอยู่ด้วย คนอย่างเรารีบพุ่งหลาวเข้าใส่ทันที อากาศเย็นๆ ได้ลาเต้ร้อนๆ สักแก้ว…สวรรค์ดีๆนี่เอง
เหลือบไปเห็นร้าน coach ถึงกับต้องอุทาน..พ่อมึงตาย อะไรกันนักหนาเนี่ย !!!
จะว่าหยาบคายก็ช่างเถอะ ฝูงชนต่อแถวกัน คดเคี้ยวเลี้ยวเป็นงู นองอยู่หน้าร้านเต็มไปหมด เพื่อเข้าไปเดินเลือกของในร้าน
และกว่า 60 เปอร์เซ็นต์ คือชาวบ้านเอเชียหัวดำอย่างเราๆนี่เอง…นะ ให้มันได้อย่างนี้

นับว่าตัดสินใจถูกต้องมากๆ ที่ไปเอากาแฟมากิน เพราะกว่าได้กลับถึงบ้าน ก็ปาเข้าไปตีห้าครึ่ง!!!
เข้าใจแล้วว่า ทำไมเค้าถึงเรียกว่า Black Friday….

102_00541.jpg

 

ผัด(อี)เห็ดสด..ตบด้วยเค้ก ikea พฤศจิกายน 22, 2007

Filed under: Uncategorized — kampooh @ 9:15 pm

วันก่อนไปเดิน publix เจอเห็ดสดลดราคาซื้อหนึ่งแถมหนึ่ง เลยพุ่งปร๊าดเข้าไปคว้ามาหนึ่งชุด
เห็นเห็ดแล้วก็คิดถึงเพื่อนสาว ณ นิวยอร์ก ใครนะช่างคิดคำด่าแบบน่ารักอย่างคำว่า “(อี)เห็ดสด” ขึ้นมา
ฟังแล้วขำดี ไม่รู้สึกว่าถูกด่าแม้แต่น้อย แฮะๆๆ
หอบหิ้วเห็ดกลับมากินที่ร้าน ผัดน้ำมันหอยร้อนๆ กินกะข้าวสวยร้อนๆ คงแจ่มไม่น้อย
จับเห็ดล้างน้ำพอขาว หั่นครึ่ง แล้วจบโยนลงกระทะ ใส่ถั่วลันเตากะต้นหอมนิดหน่อย พอให้สร้างสีสัน
แป๊บเดียว ได้อีเห็ดสดผัดจานใหญ่ มาตักแบ่งกันกิน เผลอแป๊บๆ เกลี้ยงเลย

102_0012.jpg

จบจากเห็ด พวกเราก็เลยไปคว้าเอา swedish chocolate cake ซึ่งพี่ที่ร้านซื้อจาก ikea มาเมื่ออาทิตย์ก่อน (ฉลองเปิดสาขาใหม่)
ไหนๆแล้ว กินฉลองให้ ikea กันซะเลย (ฉลองอะไรก็ไม่รู้ คือเป็นข้ออ้างของคนตละกะอย่างเรา)
ไม่เคยกินไอ่เค้กยี่ห้อนี้ สัญชาตินี้ และแบบนี้มาก่อน เลยตื่นเต้นกะมันเล็กน้อย ยี่ห้ออะไรก็ไม่รู้ ไม่แน่ใจว่าอ่านว่าอะไร

102_0014.jpg

102_0019.jpg

ตอนแรกแอบหวั่นใจในรสชาติว่า มันจะหวานไปมั้ยนะ เพราะกินหนมแถวเนี้ย หว๊าน หวาน..คือ มันจะหวานไปไหนของมัน
จนต้องวิ่งหาชาร้อนมาจิบตามตลอดเวลา มองผาดๆจะดูไฮหรูมาก ขนมกะน้ำชา afternoon tea กันสุดฤทธิ์
แต่เปล่า แม่ง…หวานจัด เลยหาน้ำร้อนๆ มาแก้เลี่ยนต่างหาก
ระหว่างที่ตัดเค้กแบบกัน ก็เลยกะว่าจะไปเตรียมน้ำชาสักถ้วย เพราะขนมมันเป็นสัญชาติยุโรปขนาดนี้..ไม่น่าจะรอด
แต่พอชิมคำแรกผิดคาดมาก…. รสชาติหวานกำลังดี ไม่ขมเกินไป ใช้ได้ๆ คืออันเนี้ย เป็นลิ้นข้าพเจ้าเอง ถ้าคนอื่นไม่รู้เหมือนกัน
แอบได้ยินเสียงเจ้าของเค้ก บ่นเล็กๆ หวานไปๆ เหลือบมองหน้าคนอื่นๆ เค้าก็ดูไม่ได้ประทับใจกับมันมาก
สงสัยว่าจะคาดหวังจากหน้าตา..นะ..มันมาไกล แถบยังถูกแช่แข็งมาอีก
ที่สำคัญทั้งกล่องนะ สี่เหรียญกว่าๆ (150 มั้ง) ได้ขนาดนี้ก็แจ่มแล้ว…จะเอาอะไรกะมันอีก

102_0024.jpg

ปล. ช่วงเนี้ย ลมหนาวเริ่มพัดมา อากาศดี แสงสวย มันชวนให้ต่อมความอยากอาหารทำงานจริง จริ๊งเล๊ยยยย

102_0006.jpg

 

เมนูฉลองวันหยุด.. พฤศจิกายน 11, 2007

Filed under: Uncategorized — kampooh @ 2:45 am

ได้หยุดวันเสาร์กะเค้าซะที เลยฉลองวันหยุดด้วยการกินเมนูแสนอร่อยอย่าง น้ำพริกเผาผัดหมูสับกะไข่ต้ม
เมนูง่ายๆ ที่หากินเมื่อไรก็ได้ตอนอยู่บ้านเรา แต่ตอนนี้กว่าจะได้กิน ต้องโอกาสพิเศษเท่านั้น
หลังจากตื่นซะสายโด่ง…ก็เดินออกไปแปลงผักข้างบ้านที่ปลูกไว้ เพื่อรดน้ำต้นตะไคร้กับ basil หรือโหระพาบ้านเราแหละ
ต้นเบซิลที่รักของเรากำลังสวยได้ใจ ใบใหญ่เขียวสดมากๆ น่าเอาไปผัดกระเพรากินเป็นยิ่งนัก

img_0969.jpg

จริงๆ โหระพาหรือ ที่ฝรั่งมันเรียกเบซิลเนี่ย ถูกเหมาว่าเป็นใบกระเพราไปซะอย่างงั้น ได้ยินแล้วขำๆขื่นๆพิกล
คนไทยบางคนก็ยังเข้าใจผิดคิดว่าคือกระเพราไปเหมือนกัน ทั้งๆที่ความจริงมันคือใบโหระพา
ส่วนใบกระเพราจริงๆ เราใช้ผัดกระเพราที่บ้านเราน่ะ แถวนี้หาได้ยากเหลือเกิน แล้วก็ไม่แน่ใจว่าฝรั่งเรียกอะไร
เคยเปิดๆข้อมูลดู เค้าเรียกกันว่า Thai basil ไม่แน่ใจว่าถูกหรือเปล่า
แต่ที่แน่ๆ แถวเนี่ย ใช้ใบโหระพามาผัดกระเพราแทน..แต่ก็โอเคนะ กินแล้วอร่อยใช้ได้เหมือนกัน
และมันจะเป็นเมนูมื้อเย็นของเราในวันนี้ 5555

img_0970.jpg

แต่เที่ยงนี้เพื่อนชวนกินน้ำพริกไข่ต้มกันก่อน เราเพิ่งได้น้ำพริกที่ว่ามาจากพี่แม่ครัวที่ร้าน เค้าแบ่งมาให้กิน
เป็นน้ำพริกเผาที่ส่งตรงมาจากเมืองไทย แล้วก็เอามาผัดกะหมูสับ ออกรสเผ็ดนิด หวานหน่อยๆ
กินกะข้าวสวยร้อนๆ ไข่ต้ม อร่อยโคตรๆ แต่เพื่อความสมบูรณ์แบบของมื้อเที่ยงของพวกเรา
เพื่อนเลยเอาปลาทูมาทอดอีกหนึ่งตัว ขณะที่เราเอาแครอทมาหั่น และลวกหน่อไม้ฝรั่งมากินคู่กัน

img_0973.jpg

img_097.jpg

img_0971.jpg

เมนูง่ายๆ แบบนี้ แต่อร่อยได้ใจเป็นที่สุด แต่กินแล้วไม่ได้คิดถึงบ้าน อะไรหรอกนะ
เพราะกินอาหารไทยกันทุกวัน แค่เมนูน้ำพริกเนี่ย มันพิเศษตรงที่ไอ่น้ำพริกที่ส่งมาจากเมืองไทยเนี่ย
มันอร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกก เท่านั้นเอง

กินเสร็จแทบคลานเอาจานไปเก็บใส่เครื่องกัน เพราะอิ่มมาก ขนาดว่ากินข้าวน้อยๆ แล้วนะ
แต่กับน่ะ เยอะเหลือเกิน สุดท้ายเลยพากันออกไปเดินดูเสื้อกันหนาว
เพราะมีสายด่วนโทรมาแจ้งข่าวว่า มีผลิดภัณฑ์ของพูม่า มาตั้งเต้นท์ลดราคาอยู่ใกล้ๆบ้าน
เลยตัดสินใจออกไปย่อยอาหารด้วยการเดินคุ้ยหาของถูกกันดีกว่า
……………………………………………………………
สองชั่วโมงผ่านไปอย่างรวดเร็ว กับการคุ้ยเขี่ยกองรองเท้า เสื้อกันหนาว ฯลฯ ของยี่ห้อเสือภูเขา
ก็ได้เสื้อกันหนาวสีเขียวเข้ม หน้าตาน่ารักมาในราคา 15 เหรียญ ประมาณ 600 คิดแล้วถูกดี เลยสอยมาใส่ซะหนึ่งตัว
ไหนๆ ก็เริ่มหนาวกันแล้ว ประมาณ 10-12 องศาได้ จริงๆก็คล้ายเชียงใหม่บ้านเรา แต่ลมพัดทีก็เล่นเอาขนลุกเหมือนกันนะ

กลับเข้าบ้าน เริ่มหิวกันอีกรอบ วิ่งเข้าครัวหั่นไก่ ทุบพริก เด็ดใบเบซิล แล้วโยนทุกอย่างลงในกระทะ
ไม่นานก็ได้ กระเพราไก่กะไข่ต้ม (อีกแล้ว) มากินเป็นมื้อเย็น
ปิดท้ายวันเสาร์แสนสุขของเราได้อย่างสมบูรณ์แบบจริงๆ

img_0981.jpg

img_0963.jpg

ปล.ด้วยความเกรงกลัวว่า คอเรสเตอรอลจากไข่แดงจะจุกอกตาย
เราสองคนเลยโยนบาปของไข่แดงให้เจ้าหนูหน้าหล่อตัวนี้กินแทน เนื่องจากหนูผอมเหลือเกิน ขุนหมาให้อ้วนกันดีกว่า