น้ำพริกอ่องกับไข่เจียว

เมนูง่ายๆ…แต่ทำให้อร่อยจนน้ำตาแทบไหล
วันก่อนโน้นนน ไปได้น้ำพริกสำเร็จรูปจากร้านของชำไทย..แถวไชน่าทาว์น เหมือนเดิมหิ้วกลับมาสองสามอย่าง
ทั้งน้ำพริกอ่อง น้ำพริกน้ำเงี้ยว น้ำพริกทำฮังเล น้ำพริกข้าวซอย สังเกตได้ชัดว่าเอาแต่ของกิ๋นบ้านเฮาขนาดเน้อเจ้า
กลับมาบ้าน วิ่งไปซื้อหมูบด มะเขือเทศ..กลับมาทำน้ำพริกอ่องกินทันที
วิธีทำง่ายสุดๆ
ผัดน้ำพริกกะหมูบด เติมน้ำนิดหน่อยพอคลุกคลิก ใส่มะเขือเทศ พอมันนิ่ม ก็ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล..
เสร็จแล้ววววววววววว
ง่ายป่ะ
ตักใส่จาน กินกับข้าว..เราเจียวไข่สองฟอง ไว้กินคู่กัน
ง่ายเนอะ แต่อร่อยสุดขั้วหัวใจ

แถมๆ อันนี้เป็นเมนูไข่จากร้านญี่ปุ่น..จำชื่อไม่ได้..แต่ไปกินบ่อยๆกะเพื่อนสาว
หน้าตาดี..อร่อยดีด้วยนะ

อันนี้สั้นๆ
แต่ได้ใจความว่า “อร่อย”
555