Eat-aholic

Test it…Feel it by yourself

เกลียดตัว กินไข่ … เมษายน 21, 2008

Filed under: Uncategorized — kampooh @ 6:23 am

กะว่าจะเขียนถึงอาหารของชนชาตินี้มาตั้งนานแล้ว แต่ก็ได้แค่จะ จะ และ จะ อยู่นั่นแหละ วันนี้ได้โอกาสลงมือซะที
ชนชาติที่ว่า คือ อาหารอินเดีย..หรือจะเรียกแบบชินปาก ก็อาหารแขกนั่นเอง

อย่างที่พาดหัวไว้ ความหมายก็น่าจะได้ใจความชัดเจนอยู่ จะว่าไปเราก็ไม่ได้ถึงขั้นเกลียดคนชนชาตินี้หรอกนะ
เพียงแต่ออกอาการรำคาญนิดๆ หงุดหงิดหน่อยๆ กับนิสัยบางประการ ที่ไม่ขอเอ่ยถึง ณ ตรงนี้
ยิ่งมาอยู่ที่นี่ ต้องเจอกับลูกค้าชนชาตินี้บ่อยๆ อาการหงุดหงิด มันเลยรุนแรงขึ้นไปตามสิ่งที่ได้ประสบพบเจออยู่ทุกวัน
แต่จะว่าไปอาหารของไทยเรา ก็ได้รับอิทธิพลมาจากอาหารอินเดียเต็มๆเลยล่ะ ไหนจะเครื่องเทศ แล้วยังจะพวกแกงกะทิอีก
ฉะนั้น อาหารอินเดีย เลยเป็นอาหารที่คนไทย(อย่างเรา) จะถูกปากง่ายกว่า อาหารชนชาติอื่นๆ

เราเริ่มกินอาหารอินเดียอย่างเป็นจริงเป็นจัง ก็ตอนไปถ่ายรายการที่ศรีลังกา นั่นแหละ แรกๆก็เลือกกินเฉพาะที่คุ้นตาหน่อย
แต่พอเริ่มมื้อที่สาม..ชักเริ่มสนุกกับการลองของใหม่ กินมันทุกอย่างที่มีให้เลือกบนโต๊ะ
ลามปามกลายเป็นออกไปเดินหากินเองตามตลาดศรีลังกา..แบบไม่เกรงกลัวอะไรใดๆ อีกต่อไป
จริงๆ อาหารศรีลังกา ออกจะต่างจาก อาหารอินเดียนิดหน่อย (จากข้อมูลที่อ่านและฟังมา)
แต่ชัดๆ ก็น่าจะเป็นที่พวกเครื่องเทศ ที่รสชาติและกลิ่นไม่รุนแรงเท่า เบาบางกว่า เราว่าคล้ายแกงบ้างเรามากกว่าอินเดียซะอีก
ที่สำคัญเค้าใช้โยเกิร์ตในการทำอาหาร พอๆกับกะทิ ซึ่งโดนใจเราอย่างรุนแรง เพราะมันทำให้รสชาติอาหารนุ่มนวลขึ้นจริงๆ
กลายเป็นว่า หลงรักโยเกิร์ตศรีลังกาแบบถอนตัวไม่ขึ้น กินทุกวัน ทุกมื้อ ตลอดหกวันที่ไปเลยทีเดียว (กลับมาน้ำหนักขึ้น..เหอๆ)
เพราะโยเกิร์ตเค้าทำให้หม้อดิน ทำให้เนื้อหอมกลิ่นหม้อดินติดมาด้วย บางคนอาจจะไม่ชอบ แต่เราว่ามันหอมดี
ความลับแห่งความอร่อยของโยเกิร์ตศรีลังกาอีกอย่างหนึ่งก็คือ มันทำมาจาก นมควายล่ะ 5555
เสียดายว่า ถ่ายรูปเอาไว้เยอะมาก แต่ไม่ได้ติดมาที่นี่ด้วย
ถึงแม้จะไม่มีรูป แต่ภาพความทรงจำเกี่ยวกับประเทศศรีลังกา และอาหารของเรา ยังประทับใจมาจนถึงวันนี้
อ้อ…นอกจากอาหาร ชาศรีลังกาเนี่ย ก็สุดยอดดดดด เช่นกัน

ที่บ้านเรามีร้านอาหารศรีลังกาอยู่ร้านหนึ่ง จริงๆ ต้องพูดว่า มีอยู่ร้านเดียวต่างหาก กลับมาก็เคยไปกินมาครั้งหนึ่ง อร่อยดี
ชื่อร้าน Ayubowan (เป็นคำทักทาย แบบ “สวัสดี” บ้านเรา) อยู่ สุขุมวิท ซอย 8 ไม่รู้ว่าตอนนี้ยังอยู่หรือเปล่า

ปัญหาในการกินอาหารของชนชาตินี้ของเราคือ ไม่เคยจำชื่ออาหารแกงสารพัดชนิดของเค้าได้ซะที อาศัยจำจะหน้าตาเอา
จำได้แค่ชื่อหลักๆ อย่าง แป้งนาน ไก่ย่างหม้อดิน tandoori chicken แล้วก็จำก็ ราซซี่ (โยเกิร์ตปั่น) แค่นี่จริงๆ

แถวๆที่เราอยู่มีร้านอินเดียอยู่ 3-4 ร้านให้เลือกชิม รสชาติก็โอเค แต่ยังชิมไม่ครบทุกร้านเลย
สงสัยว่าต้องไปศึกษาเรื่องชื่ออาหารที่ร้านเค้าบ่อยๆ ซะแล้ว จะได้เรียกชื่อถูกซะที
เหอๆๆ หาเรื่อง ตลก….อีกแล้วเรา

Advertisements
 

8 Responses to “เกลียดตัว กินไข่ …”

  1. udom Says:

    อาหารในรูปน่ากินมากๆ เคยกินอาหารแขกๆ ที่ foodloft ชิดลมมั้ง ก็อร่อยดีครับ แต่ราคาสูงไปนิด ผมกินนานกระเทียบ กับแกงแพะ ล่อไปร้อยห้าสิบได้ล่ะ แต่อร่อยนะ แกงเข้มข้นดี

  2. แตะ Says:

    ชอบกินไข่เจียว..ชอบไก่ทอด…แบบว่า..ขอบตัวเลยกินทั้งไข่ทั้งตัว ^ ^
    เราไม่เคยลองกินอาหารแขกจานหลักเลย…ได้แค่โรตี มะตะบะ..ต้องหาเรื่องตลก…บ้างแล้วสิเรา

  3. kampooh Says:

    udom
    ก็นะ..ราคามันก็แปรผกผันกับ สถานที่จำหน่ายนั่นแหละ

    ปล.
    จริงๆ จะพิมพ์ว่า แพงล่ะ แต่ทำไมกลายเป็น แพ้ ก็ไม่รู้
    รู้สึกว่าพักนี้ พิมพ์คำผิดบ่อยจัง
    น่าละอายใจจริงๆ

    แตะ
    อืม…เราอ่ะ ชอบกินไข่มากกว่ากินตัวไง เหอๆๆ (ขำกันไปมา)

    Khun_aut
    เข้ามาแอบขำซะงั้น

  4. ว้าว เกลียดตัวกินไข่ เกลียดปลาไหลกินน้ำแกง

    น่ากินทุกทีเลยเวลาเข้ามาบ้านนี้

  5. “หลงรักโยเกิร์ตศรีลังกาแบบถอนตัวไม่ขึ้น”

    โอ้โห มันอร่อยขนาดนั้นเลยรึ ต้องไปพิสูจน์ด้วย (ลิ้น) ตัวเองใช่ไหมเนี่ย

  6. thecolourbar Says:

    เอื๊อกกก

    ขอแรงใจแรงเชียร์และเสียงเฮดังๆอีกซักครั้ง ให้ผมหน่อยนะค้าบ
    อย่าเพิ่งว่ากันนะ เพราะมันไม่เกี่ยวกะเนื้อหาในบล๊อกของท่านตอนนี้

    แต๊น แตนนนนนน!!

    http://thecolourbar.wordpress.com/lomo-mission-winner/

    ขอบคุณค้าบ

  7. Lookchin Says:

    I love indian food too, I have had a chance to go to Indian restaurant in Chicago. It was sooooo GOOD!!

    Will visit that restaurant again for sure!!


ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s